Отходы кукурузы:

Кукурузный зародыш

При переработке кукурузы в крахмал одним из побочных продуктов остаются кукурузные зародыши.

Кукурузный зародыш — это отход в пищевой промышленности, который возникает при переработке кукурузы. Зародыш начинает развиваться непосредственно из зерна и содержит в себе огромное количество жидкости — масла. Само по себе — это самая питательная часть, насыщенная кукурузным маслом, быстро усвояемый белок, а также множество витаминов. На одну тонну кукурузных зародышей можно переработать около 300 литров кукурузного масла.

Данный побочный продукт очень востребован во многих производствах — его используют как в пищевых, так и производственных отраслях. В нем накоплен большой процент витамина Е, каротина и легкоусвояемых минералов.

Переработка кукурузных зародышей с помощью пресса позволяет отделить всю жидкость — в большей степени, кукурузное масло, от сухой части — жмыха, которую в последствии используют в качестве удобрения или добавки для корма скота и птиц, так как в сухом остатке концентрируется большой процент остаточного процента белка, крахмала и минеральных веществ.

Смотрите видео